เกมของเรา
รวมเกมให้เล่น

IQ Test
E- card
มุมสัตว์เลี้ยง
E- for Fun
นักประดิษฐ์
นักทดลอง
นักสะสม
นักเขียน
เข้าครัว
เทศกาล
นิทานออนไลน์
นิทานเริงใจ

คุณแม่ตั้งครรภ์
ดูแลลูก
เล่นกับลูก
พัฒนาการเด็ก
เข้าใจวัยรุ่น
ปรึกษาคุณหมอ
Gifted Child
มุมสบายของคุณแม่
ชื่ออะไรดี??
รวมลิ้งค์


Digital Photo Online Lab
Instant Online Solutions for You


Category: เข้าครัว :: กุ๊กตัวน้อย :: ฝอยทองขนมไทยรสหวานฉ่ำ

ฝอยทองขนมไทยรสหวานฉ่ำ
06 กันยายน 2546
  
        



 สอนวิธีทำขนมฝรั่งมาเยอะแล้ว คราวนี้มาทำขนมไทยกันบ้างนะคะ ทำไม่ยากค่ะแต่ว่าควรให้คุณแม่ช่วยดูแลอยู่ด้วยนะคะ



ส่วนผสมของน้ำเชื่อม
- น้ำตาลทราย 13 ถ้วย
- น้ำลอยดอกมะลิ 13 ถ้วย
- เปลือกไข่ล้างสะอาด
ส่วนผสม
- ไข่แดงไข่เป็ด 10 ฟอง
- ไข่น้ำค้าง 1/2 ของไข่แดง (ไข่น้ำค้าง คือ ไข่ขาวที่เหลืออยู่ปลายเปลือก ตรงท้องเหลวๆ ด้านใดด้านหนึ่ง)

  1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาด เช็ดให้แห้ง
  2. ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำลอยดอกมะลิ ใส่กะทะทองเหลืองตั้งไฟให้เดือด
  3. นำเปลือกไข่ขยำใส่ในน้ำเชื่อม เคี่ยวให้ข้นแล้วกรองนำตั้งไฟต่อ
  4. ต่อยไข่แยกไข่แดง ไข่น้ำค้าง นำไข่แดงแยกใส่ผ้าขาวบางแล้วกรอง
  5. เมื่อน้ำเชื่อมได้ที่ตักแบ่งไว้ประมาณ 3 ถ้วยทิ้งไว้ให้เย็นเก็บไว้ใช้กับทองหยิบ และทองหยอดเรียกว่าน้ำเชื่อมใส
  6. ผสมไข่แดงกับไข่น้ำค้างเข้าด้วยกัน คนพอเข้ากันแล้วเทใส่กรวยนำไปโรยเป็นเส้น ในน้ำเชื่อมที่เดือด โดยวนให้รอบกระทะประมาณ 40-50 รอบ แล้วแต่ต้องการแพเล็กหรือแพใหญ่
  7. เมื่อครบรอบที่ต้องการเทน้ำใส่กระทะ 1/2 ถ้วย แล้วใช้ไม้แหลมยาวสอยฝอยทอง ขึ้นมาพับทับให้ได้ขนาดแพที่สวยงาม
    ทำไปเรื่อยๆ จนไข่หมด

อ่านสักนิดนะคะ ถ้าเติมน้ำเปล่าเพิ่มต้องรอให้น้ำเดือดก่อนจึงจะโรยฝอยทองต่อได้นะคะ 

ชื่อ-นามสกุล *
อีเมล์
รายละเอียด
รูปประกอบ
 


หัวข้อในกลุ่มนี้
เครื่องดื่ม [ 4377 ]
น้ำตะไคร้ [ 5859 ]
ชาเย็น [ 6648 ]
น้ำชากระเพราแดง [ 5719 ]
ข้าวโพดหวาน [ 3574 ]
น้ำลูกเดือย [ 4396 ]
น้ำข้าวตัง [ 5468 ]
น้ำใบเตย [ 6802 ]
น้ำผักปั่น [ 4796 ]
น้ำมะเขือเทศกลิ่นตะไคร้ [ 3624 ]
มิลค์เชค [ 7543 ]
Winter warmer [ 3119 ]
Frosty [ 3103 ]
น้ำมังคุด [ 11788 ]
น้ำมังคุดปั่น [ 5676 ]
น้ำมะละกอสุก [ 5280 ]
น้ำชมพู่สาแหรก [ 4743 ]
น้ำกระเจี๊ยบแดง [ 5956 ]
น้ำส้มคั้น [ 5679 ]
น้ำมะขาม [ 4088 ]
น้ำแตงโม [ 6709 ]
น้ำเชอรี่ [ 3973 ]
Cherry's Sparkle [ 3323 ]
น้ำมะม่วง [ 3838 ]
น้ำมะตูม [ 5504 ]
น้ำมะยม [ 6394 ]
น้ำองุ่น [ 4668 ]
น้ำฝรั่งสด [ 6560 ]
น้ำสับปะรด [ 4628 ]
เงาะปั่น [ 6054 ]
น้ำมะเฟืองปั่น [ 4979 ]
กล้วยปั่นแสนอร่อย [ 7880 ]
สับปะรดลอยแก้ว [ 7582 ]
น้ำมะปรางลอยแก้ว [ 6198 ]
ลูกตาลลอยแก้ว [ 6532 ]
กระท้อนลอยแก้ว [ 6630 ]
มันต้มน้ำตาล [ 8631 ]
มันฝรั่งแสนกล [ 3562 ]
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล [ 6448 ]
ลิ้นจี่เกล็ดหิมะลำไย [ 3196 ]
ลำไยเกล็ดหิมะ [ 3513 ]
เงาะสอดไส้สับปะรดเกล็ดหิมะ [ 5576 ]
ส้มแก้ว [ 3366 ]
เยลลี่สีลูกกวาด [ 4156 ]
เยลลี่ผลไม้รวม [ 4918 ]
เค้กแครอท [ 5172 ]
เค้กแอปเปิ้ล [ 4198 ]
เค้กแอปเปิ้ล [ 3470 ]
แอปเปิ้ลอบกรอบ [ 9624 ]
สลัดแอปเปิ้ล [ 3665 ]
แอปเปิ้ลโบ๊ท [ 3707 ]
พายฟักทอง [ 4589 ]
ไอศกรีมฟักทอง [ 6208 ]
คุ๊กกี้อัลมอนด์ [ 4901 ]
คุกกี้เนยถั่ว [ 3579 ]
คุ๊กกี้ทำนายโชค [ 4754 ]
ขนมปังอัลมอนด์บิสกิต [ 4479 ]
ไอศกรีมสตรอเบอรี่ [ 5573 ]
ไอศกรีมผลไม้ [ 10259 ]
ของฝากจากวันวาเลนไทน์ [ 3707 ]
ข้าวโพดหวาน [ 4036 ]
ไข่หวาน [ 4998 ]
เม็ดขนุน [ 4313 ]
ฝอยทองขนมไทยรสหวานฉ่ำ [ 5571 ]
ไข่มาร์ชเมลโล [ 6186 ]
โยเกิตมังกร [ 3249 ]
แป้งจี่ [ 3729 ]
ขี้หนู [ 2995 ]
ขนมหัวเราะ [ 5070 ]
เปรี้ยวหวาน [ 2934 ]
เกล็ดมะม่วง [ 2768 ]
East Indian Barfi Fudge [ 3372 ]
มาทำแพนเค้กกันเถอะ [ 3929 ]
โดนัทรสส้ม [ 4585 ]
ข้าวพองมาร์ชเมลโล่ [ 5907 ]
แซนด์วิชสามชั้นแสนอร่อย [ 5630 ]
ขนมปังทอด [ 8966 ]
ขนมปังกระเทียม [ 9610 ]
แหนมชุบเกล็ดขนมปังทอด [ 5947 ]
มินิชิกเก้น [ 3220 ]
โครเก็ต [ 5568 ]
ขนมขบเคี้ยวยามว่าง [ 6583 ]
ซาลซ่าดิพ [ 3342 ]
ลูกชิ้นทอดแบบญี่ปุ่น [ 9646 ]
ไส้ไก่กับซอสขาว [ 4396 ]
ข้าวตุ๋น [ 4900 ]
ข้าวบุหรี่ [ 3421 ]
ข้าวยำทะเล [ 4858 ]
ข้าวห่อใบบัว [ 5477 ]
ข้าวอบฟาง [ 2824 ]
ข้าวผัดกุ้ง [ 10457 ]
ข้าวต้มสามเกลอ [ 2894 ]
โจ๊กคู่หู [ 3170 ]
ข้าวคลุกกะปิ [ 4009 ]
ข้าวอบสามสี [ 3246 ]
ข้าวหมูเกล็ดขนมปัง [ 3042 ]
ไข่พระจันทร์ [ 6651 ]
ไข่เจียวฝรั่งเศส [ 4980 ]
ไข่ม้วน [ 4162 ]
ปลาทอดกระเทียม [ 4032 ]
แมงกะพรุนเกยตื้น [ 3232 ]
หอยลายอบเนย [ 4433 ]
กรรเชียงปูม้าชุบแป้งทอด [ 4791 ]
กุ้งห่มผ้า [ 5563 ]
ปลากะพงอบ [ 3006 ]
ตับสุดแซบ [ 3025 ]
หมูคลุก [ 3393 ]
ยำทะเลฮาวาย [ 3737 ]
ยำทะเลหมูกรอบ [ 3471 ]
ยำกุ้งฟู [ 5906 ]
แกงจืดไข่เจียว [ 5284 ]
ซุปมะเขือเทศ [ 9558 ]
ซุปฟัก [ 3752 ]
ส้มตำผลไม้ [ 7669 ]
สลัดผลไม้ปลาทอด [ 3675 ]
สลัดแฮม [ 6470 ]
สลัดผลไม้สไตลกวางตุ้ง [ 4203 ]
สปาเก็ตตี้ทูน่า [ 8962 ]
พาสต้ารสเด็ด [ 4469 ]
มันฝรั่งผัด [ 6504 ]
กุ้งผัดชิ้นมะม่วง [ 3411 ]
ผัดกระเพราถั่วฝักยาว [ 13961 ]
บาร์บีคิวเนื้อสลัดงา [ 4354 ]
บาร์บีคิวเบอร์เกอร์ [ 4441 ]
บาร์บีคิวหมู [ 10148 ]
บาร์บีคิวไก่ [ 8167 ]
บาร์บีคิวริมหาด [ 6504 ]
 

 

 

HOME | NEWS | FUN | GAMES | PARENTING | SHOPPING | ADVERTISE
Copyright and disclaimer 1999-2009, Kids Square Co.,Ltd. Tel.+66(0)2237-7755
Best view with Internet Explorer 8.0 Any suggestion click here

เว็บไซต์ www.kidsquare.com ของบริษัท คิดส์สแควร์ จำกัด
ซึ่งเป็นผู้ประกอบการพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ ได้ดำเนินการจดทะเบียนพาณิชย์ต่อกรมพัฒนาธุรกิจการค้า
กระทรวงพาณิชย์แล้ว เมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม 2546 ทะเบียนเลขที่ 7100403001240