ห้องรวม
ชมรมพ่อแม่
งาน
ความงาม
เปิดท้ายขายของ

เกมของเรา
รวมเกมให้เล่น

IQ Test
E- card
มุมสัตว์เลี้ยง
E- for Fun
นักประดิษฐ์
นักทดลอง
นักสะสม
นักเขียน
เข้าครัว
เทศกาล
นิทานออนไลน์
นิทานเริงใจ

คุณแม่ตั้งครรภ์
ดูแลลูก
เล่นกับลูก
พัฒนาการเด็ก
เข้าใจวัยรุ่น
ปรึกษาคุณหมอ
Gifted Child
มุมสบายของคุณแม่
ชื่ออะไรดี??
รวมลิ้งค์

สิ่งที่ทำให้อาหารไทยของเรามีรสชาติอร่อยถูกปากนั้น ส่วนหนึ่งก็คง ต้องยกความดีความชอบให้กับเครื่องแกงต่าง ๆ นะคะ ทั้งพริกแกงเหลือง แกง กะหรี่ แกงป่า พะแนง แกงเผ็ด แกงมัสมั่น พวกพริกแกงเหล่านี้แหละค่ะ ที่เค้าค้น พบกันแล้วว่ามีสารยับยั้งการก่อกลายพันธุ์ที่ช่วยยับยั้งการก่อมะเร็งได้เป็นอย่างดี การวิจัยที่ได้ค้นพบและยืนยันว่าเครื่องเทศ เครื่องแกงต่างๆนั้นมีสาร ที่ยับยั้งการ
ก่อมะเร็งนั้น เป็นการวิจัยที่สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติได้ให้ ทุนสนับสนุน
การวิจัยไป โดยหัวข้อการวิจัยคือ "ศักยภาพการก่อกลายพันธุ์ของน้ำ พริกแกง ซึ่งเป็นเครื่องปรุงในตำหรับอาหารไทย ด้วยการทดสอบระยะสั้นด้วย แมลงหวี่" อ่านแล้วตลกใช่ไหมคะว่าทำไมเค้าทดลองเอากับแมลงหวี่ล่ะตัวเล็กกว่า คนตั้งเป็นร้อยเท่า แต่ทราบไหมคะว่าแมลงหวี่ตัวนิดเดียวนี่แหละ ที่เป็นสัตว์ที่มี ระบบเอนไซม์ย่อยอาหารคล้ายกับมนุษย์เราเลย ก็เชื่อถือได้แน่นอนละค่ะ นอกจากนั้นยังค้นพบอีกว่า เครื่องเทศที่นำมาทำเครื่องแกงอีก 12 ชนิด คือ หอมแดง กระเทียม ข่า ผิวมะกรูด ใบมะกรูด ใบกระเพรา ตะไคร้ กระชาย ขิง ยี่หร่า พริกแดง และขมิ้น โดยเครื่องเทศเหล่านี้ก็ค้นพบว่ามีสารยับยั้งการก่อกลาย พันธุ์ของมะเร็ง
เช่นเดียวกัน เรียกว่าถ้าเป็นคนชอบทานอาหารไทย แบบไทยๆ ละก็ สบาย ไม่ต้องกลัวมะเร็งกันไปเลยละค่ะ